Beskrivelse
Geisha
Geisha i toppklassen. Denne geishaen fra Teodoro Engelhardt er i absolutt i toppsjiktet av geisha kaffer i premium segmentet. Teo har en veldig spesiell egenskap som kaffebonde, han klarer å produsere søtere vaskede kaffer en noen andre (som jeg har smakt). Det kler denne fruktige og spennende geishaen veldig godt. Kaffen er slank og fin med en uhyre velbalansert syrestruktur. Smaksnotene er Bergamott, jasmin, fesrken og vanilje.
Teodoro Engelhardt Ortega er 4. Generasjons kaffebonde i Guatemala. Sjelden har vi møtt en mer dedikert og engasjert kaffebonde, Teodoro holder på tradisjoner og er samtidig vitenskapelig orientert. Det er med et stort hjerte han holder Familiens kaffetradisjon i hevd på gården hans Oldefar etablerte i Sierra de las minas. Gården La Bella ligger i et tropisk mikroklima og er bortimot ekstremt frodig. Teodoro har noen av de søteste kaffene vi noengang har smakt. Vi er stolte og ydmyke over vårt samarbeid med Teodoro som vi ble kjent med gjennom vår venn kaffebonden Francisco Quezada.
Les mer om Teodoro Engelhardt her.
