Beskrivelse
Las Mercedes
Dette er en av våre «må smake» kaffer, en veldig spennende honeyprossesert kaffe med noter av bringebær og lønnesirup. Samt et utpreget terroirpreg som kun finnes i de fineste Matagalpa lotene.
Roger og Isabel Mairena har gården Las Mercedes i Matagalpa Nicaragua. Don Roger er utdannet agronom og legger sin ære i beskjæring av kaffetrærne. Gården har sitt eget filtreringssystem for vann fra vaskestasjonen for å unngå forurensing av bekken som renner gjennom eiendommen.
Vi handler denne kaffen direkte av grupperingen Gold Mountain Coffee Growers som er en gruppering av bønder i Nicaragua som søker internasjonale forbindelser sammen. Gold Mountain er tilstede på alle partnergårdene under innhøstning og står bak følgende prosjekter i lokalsamfunnet: It undervisning for jenter fra kaffesamfunn, medisinsk bistand, microkreditt, rent vann til skoler og undervisningsmateriell til skolene i nærområdet. Les mer
Vårt samarbeide med Gold Mountain er pga. Covid 19, 100% digitalt. Vi drar selvsagt tilbake til Nicaragua så snart vi kan.
